القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضيرالمغربية بالدجاج بطريقة سهلة وشهية /شيف احمد



فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/?ref=bookmarks
انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/?hl=en

ملاحظة هامة :بعد الاشتراك بالقناة لا تنسوا الضغط على زر الجرس وتفعيله ليصلكم كل جديد

المقادير:
لسلق الدجاج
كيلو دجاج (القسم اختياري) ولكن يجب ان يحتوي على العظم
4 ليتر ماء
ورقتين غار
قطعة كرافس صغيرة
نصف بصلة وسط
عود قرفة
ملعقتين زيت
رشة ملح
رشة فلفل اسود
للمغربية:
400 غرام مغربية جافة
3 ملاعق طعام زبدة او سمنة
ملعقة طعام كراوية
ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة طعام بهار حلو
نصف ملعقة طعام قرفة
رشة قرنفل ناعم
اربع اكواب مرق دجاج
كوب حمص حب مسلوق

:English
Ingredients
for boiling chicken
1 kilo chicken (optional parts) but should contain bone
4 liters of water
2 bay leaf
Piece Small celery
Half Onion
1 Cinnamon sticks
Two tablespoons of oil
little salt
little Black pepper
For Moghrabieh:
400 grams of dry Moghrabieh
3 tablespoons butter or animal Ghee
1 tbsp of caraway
1 Teaspoon black pepper
Half a tablespoon of All spices
Half a tablespoon of cinnamon powder
little cloves powder
Four cups of chicken broth
1 cup of boiled chickpeas

English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw

source

تعليقات

24 تعليقًا
إرسال تعليق
  1. بنقول عنو مفتول في بلادنا ...!
    بنطبخو على البخار ( بخار سلق الدجاج ) .

    ردحذف
  2. مرحبا انا جبت مغربيه من التعونيه كيس خالص
    لازم اسلقا قبل التقلايه بالزبده

    ردحذف
  3. السلام عليكم شيف بارك الله فيك على هذا المجهود، طبق لذيذ ، عندي سؤال لو سمحت غداء ل ١٠ اشخاص كم كوب من المغربيه، ومرق الدجاج 😁
    ٤٠٠غرام من المغربيه كم كوب 😁

    ردحذف
  4. أنا ما جربت اطبخة قبل بس شكلة بيشهي

    ردحذف
  5. اترك طبخ المغربيه للنساء ..مو ظابطه عجنت ..مع ذالك شكرا لجهودك

    ردحذف
  6. أنا شيف احمد معجب بي كل وصفاتك وأنت خلتني أحب المطبخ وبعمل لي إبني كل وصفاتك ويقول أيدا مامي آنتي برافا دلوقتي جدا وبجد هو بيشكر حضرتك جدا

    ردحذف
  7. أنا أولا بقولك ميرسي جدا ليك وتحياتي ميني ومن إبني وزوجي إحنا مصريين ومقيمين في إيطاليا وأنا علي أرسل ليك وده شرف آيلي

    ردحذف
  8. شيف انا عندي مفتول بدي اطبخه بس ماعندي مصفاة كبيرة بينفع اعمل المفتول متل طريقتك من دون الطريقة التقليدية عالبخار يعني بيستوي المفتول تاعنا؟؟؟

    ردحذف
  9. مرحبا شيف انا اشتريتها يابسه كيف اسويها

    ردحذف
  10. جد جد اكثر من رائع 👏👏👏

    ردحذف
  11. تسلم ايدك نحن بطرابلس بنعملها بدون دجاج بس المي مش كتيرة واي افضل الصوص جانبي او متل ما عملت انت لاني بدي جربها وانا بحب وصفاتك

    ردحذف
  12. بقدر بهار مغربية بدل الكراوية؟

    ردحذف
  13. بليز شو مكونات بهارات المغربيه؟؟

    ردحذف
  14. fi bharat lmograbeye hadertak ma sta3malta ,fina nestaghne 3ana ?

    ردحذف
  15. مرحبا شيف بدنا منك طبخات جديدة لو سمحت

    ردحذف
  16. جربتها نجحت 100٪ والكل تفاجأ من القوام ومن حجم حبة المغربية يلي وصلتلو، شكرا من القلب

    ردحذف

إرسال تعليق